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越前がにの解禁はいつ？漁期・せいこがにの時期とあわら温泉の宿選び【2026年】

文：あわら温泉 宿えらびナビ編集部公開日：季節

越前がにの漁は、毎年11月6日に解禁されます。福井県の資料によると、漁期はオスの越前がにが3月20日まで、メスのせいこがにが12月31日までです。あわら温泉でかにを目当てに泊まるなら、宿の公式サイトで、かにのプランを出す期間と、オスかメスかを予約の前に確かめておくと安心です。

この記事の情報は2026年10月23日に、福井県、福井市、越前町観光連盟、農林水産省、えちぜん鉄道の公式サイトなどで確認しました。あわら温泉の宿を同じ基準で比べたいときは、あわら温泉の旅館・ホテル比較ランキングをご覧ください。

越前がにとは？せいこがにとの違い

越前がには、福井県で水揚げされるズワイガニのブランド名です。福井県の観光パンフレットでは、福井県産のオスのズワイガニを「越前がに」と説明しています。メスのズワイガニは「せいこがに（セイコガニ）」と呼ばれます。

農林水産省の地理的表示（GI）の登録では、「越前がに」は福井県沖とその周辺の海で底びき網漁船がとり、福井県内の港に水揚げされたズワイガニとされています。福井県によると、GIへの登録は2018年（平成30年）で、生産者団体は福井県漁業協同組合連合会です。

呼び名

どんなかにか

越前がに

福井県で水揚げされるオスのズワイガニ

せいこがに

メスのズワイガニ

水がに（ずぼがに）

脱皮したばかりで、甲羅がやわらかいオスのズワイガニ

黄色いタグは何の印？

黄色いタグは、越前がにであることを示す印です。福井県の資料によると、他の産地のかにと区別するため、1997年（平成9年）に全国で初めて採り入れられました。越前町観光連盟は、越前町漁業協同組合が始めたと紹介しています。

福井市の観光サイトでは、タグにはGIのマークと水揚げした漁船の名前が示され、今はメスのせいこがににも付けられると説明しています。最上級のものには「越前がに極」という別のブランドもあり、重さや甲羅の幅、爪の幅の基準があります。

越前がにの解禁日と漁期はいつまで？

解禁日は毎年11月6日です。福井県が発表した資料では、解禁は11月6日の午前0時とされています。福井県は、国の決まりより短い漁期を独自に定めています。

種類

国の決まり

福井県の漁期

オス（越前がに）

11月6日〜3月20日

11月6日〜3月20日

メス（せいこがに）

11月6日〜1月20日

11月6日〜12月31日

水がに

11月6日〜3月20日

2月〜3月20日（開始日は年によって異なる）

表の国の決まりと福井県の漁期は、2023年の福井県の発表資料にもとづきます。福井市の観光情報では、2025年のシーズンは、オスが2025年11月6日から2026年3月20日まで、メスが2025年11月6日から12月31日まで、水がにが2026年2月19日から3月20日までと案内されています。

2026年のシーズンについて、福井県や漁協の正式な発表は、2026年10月23日の時点では見つけられませんでした。11月6日が解禁日であることは、越前町観光連盟や福井県の資料で「毎年」と案内されています。終わりの日は、シーズンが近づいたら福井県や各市町の発表を確かめてください。

せいこがにの時期は年内だけ

せいこがにの漁期は、福井県では12月31日までです。国の決まりでは1月20日までとれますが、福井県は資源を守るために年内までにしています。越前町観光連盟も、せいこがにを味わえるのは年内に限られると案内しています。

解禁日は漁に出られないこともある

福井県の発表資料では、解禁日は海が荒れるおそれがあり、漁に出るかどうか、セリがあるかどうかは当日に確かめるよう案内されています。11月6日に合わせて旅行を計画するときは、この点も頭に入れておくと安心です。

大きさの決まりなど、資源を守るためのルール

国の決まりでは、オスのズワイガニは甲羅の幅が90mm未満のものをとることができません。2023年の福井県の発表資料では、福井県はこれより厳しい独自の制限として、オス（ずわい）は100mm、水がには105mmとしています。

同じ資料では、水深220〜350mの海で、4〜6月と9〜10月の漁を禁止し、7〜8月は禁漁にしていることも書かれています。メスの漁期を年内までに短くしていることも、資源を守るための取り組みの一つです。

あわら温泉から越前がにの水揚げ港までの位置関係

越前がには、三国港、越前港、敦賀港、小浜港の4つの港に水揚げされると、福井県の資料で説明されています。

  • 三国港（坂井市）：えちぜん鉄道の三国芦原線で、あわら湯のまち駅から水居、三国神社、三国の各駅をへて、4駅先が三国港駅です。三国港市場では、解禁日の夕方に初セリが行われてきました
  • 越前港（越前町）：越前町の港です。越前町観光連盟は、福井県内の4つの港の水揚げのうち約8割が越前港だと紹介しています
  • 敦賀港・小浜港：福井県の南西部にある港です

あわら温泉から各港までの距離や所要時間は、公式の資料で確かめられなかったため、この記事では書いていません。

かにを目当てにあわら温泉の宿を選ぶときに確かめること

かにのプランの中身や出す期間は、宿ごとに違います。本サイトでは、各宿のかにプランの有無や内容は扱っていません。予約の前に、宿の公式サイトや予約ページで次の点を確かめておくと、思っていた内容と違うことを防げます。

  • かにのプランを出す期間（解禁日の11月6日から始まるか、いつまでか）
  • オスの越前がにか、メスのせいこがにか、ほかの産地のかにか
  • 黄色いタグ付きの越前がにと書かれているか
  • かにの量の書き方（1杯、半杯、何人で1杯か、重さの目安など）
  • 料理の内容（ゆでがに、焼きがに、かにしゃぶなど）
  • 食事の場所（部屋食、個室の食事処、食事処など）
  • 子どもの食事（子ども向けの料理があるか、かにを入れるかどうか）
  • 甲殻類のアレルギーへの対応や、料理を変えてもらえるか
  • せいこがにを目当てにするなら、12月31日までの日程か

宿の設備で選びたいときは、本サイトの目的別のページも参考にしてください。客室に露天風呂がある宿は露天風呂付き客室がある宿、駅からの送迎がある宿は駅などへの送迎がある宿、子ども向けの設備やサービスがある宿は子ども向けの設備・サービスがある宿にまとめています。あわら温泉の湯については、あわら温泉の泉質と源泉で紹介しています。

冬にあわら温泉へ行くときの注意

越前がにの季節は、雪が降る時期と重なります。えちぜん鉄道は、2026年1月の記録的な寒波で、三国芦原線でも多いところで約50cmの雪が積もり、線路の除雪のために早朝と夜の一部の列車を計画運休したと発表しています。同社の時刻検索には、急なダイヤの乱れや運休は反映されないという注意書きもあります。

冬に出かけるときは、鉄道会社や道路の管理者が出す最新の運行情報・道路情報を、出発の前に確かめてください。国土交通省も、雪道の運転には十分な注意が必要だと呼びかけています。芦原温泉駅から温泉街への行き方は、芦原温泉駅からあわら温泉への行き方で詳しく紹介しています。

よくある質問

越前がにの解禁日は2026年もいつですか？

越前がにの解禁日は毎年11月6日です。2026年の11月6日は金曜日にあたります。2026年シーズンの漁期の正式な発表は、10月23日の時点では見つけられなかったため、出かける前に福井県や各市町の発表も確かめてください。

せいこがにはいつまで食べられますか？

福井県のせいこがにの漁期は、11月6日から12月31日までです。国の決まりでは1月20日までですが、福井県は資源を守るために年内までにしています。せいこがにを目当てにするなら、年内の日程で考えるのが確実です。

越前がにとズワイガニは違うかにですか？

同じズワイガニです。福井県で水揚げされるズワイガニのうち、オスを越前がにと呼びます。メスはせいこがにと呼ばれます。

黄色いタグが付いていないかには越前がにではないのですか？

黄色いタグは、越前がにであることを示す印として福井県で使われています。プランや商品に「越前がに」と書かれているか、タグ付きかどうかは、予約や購入の前に宿やお店に確かめてください。

あわら温泉ならどの宿でもかに料理が出ますか？

かに料理を出すかどうか、出す期間や内容は宿ごとに違い、本サイトでは確かめていません。予約の前に、各宿の公式サイトでかにのプランの期間と内容を確かめてください。

まとめ

  • 越前がにの漁は毎年11月6日に解禁され、福井県の漁期はオスが3月20日まで、メスのせいこがには12月31日まで
  • 越前がには福井県で水揚げされるオスのズワイガニで、黄色いタグが目印
  • 2026年シーズンの正式な発表は、2026年10月23日の時点では見つけられなかった
  • 水揚げ港の一つの三国港は、えちぜん鉄道であわら湯のまち駅から4駅先
  • かにを目当てに宿を選ぶときは、プランの期間、オスかメスか、量の書き方、食事の場所、子どもの食事、アレルギー対応を予約の前に確かめる

宿の設備や Google マップの★、口コミ件数を同じ基準で比べたいときは、あわら温泉の旅館・ホテル比較ランキングをご覧ください。

出典